Яйцето бомба

Един от първите опити на великият Пърси Спенсър, след като забелязал, че някой храни се затоплят, поставени в плътно елекртомагнитно поле, бил с яйце. Навярно по-любопитните експериментатори от вас вече знаят, но какво се случва ?
Яицето съдържа над 95% вода и в микровълновата фурна, поради бързото загряване, обема на белтъка и жълтъка се увеличава много рязко и чупи черупката, при което навсякъде в камерата на фурната се разхвърчава полуопечен белтък и жълтък. Ако не се счупят пантите на вратата или блокировките е необходимо много грижливо да се почисти цялата камера на фурната отвътре и отвън (след съответното разглобяване). В противен случай тя ще започне след много скоро време да искри при включване.

Предлагаме една демонстрация направена в шведския вариант на "Шоуто на Слави", в което се вижда много ясно ефекта от печенето на яйце в микровълнова фурна Download 1.1M eggmicro.mpg

И все пак ето една от любимите ми рецепти за приготвяне на
Омлет със сирене на микровълнова фурна :
Счупваме 3 яйца XXL размер в чиния с висок ръб,
настъргваме около 100 гр. бяло саламурено сирене,
поставяме шепичка ситно нарязан праз лук и разбъркваме леко.
Така пригорвената хомогенна смес поставяме в микровълновата фурна, настройваме на 80% мощност, пускаме и след 6 минути, които запълваме в рязане на подкова Горнооряховски суджук на много тънки филийки. (Е трябва предварително да се подковем разбира се) нашият омлет е готов за сервиране направо в чинията в която е сготвен .
Нищо от това няма да излезе, ако по време на готвенето, а и след него, не обърнем няколко чаши червено вино. Наздраве.